Cizrna

Cizrna je luštěnina, která dodává tělu mnoho potřebné energie a obsahuje důležité živiny. Cizrna není tolik oblíbená jako hrách nebo čočka, přesto se stále častěji objevuje v různých pokrmech. Tuto luštěninu oceníte tehdy, pokud se rozhodnete zdravě vařit. Obsahuje bílkoviny, sacharidy a železo. Cizrna je plnohodnotná potravina, která zasytí, a proto ji lze zvolit jako přílohu nebo hlavní chod. Velmi často se přidává také do salátů a různých dalších pokrmů. Podobně jako ostatní luštěniny je také bohatým zdrojem vlákniny, která působí blahodárně na naše zažívání. Nejběžnější způsob přípravy je vařením. Uvařenou cizrnu lze přidat do polévek, ale výborná je také jako příloha k masu nebo k salátům. Cizrna, stejně jako ostatní luštěniny, je velmi zdravá a chutná.