Dýňová polévka s červenou čočkou, kokosovou smetanou a čočkovými STRiPS CHiPS
Na 2 větší porce budeme potřebovat:
🔸1/2 dýně hokkaido
🔸1 mrkev
🔸1/2 řapíkatého celeru
🔸1 bramboru
🔸1 hrnek červené čočky
🔸bobkový list
🔸kokosová smetana
🔸olivový olej
🔸muškátový oříšek
🔸nové koření
🔸sůl, pepř
+ STRiPS CHiPS dle chuti, v našem případě jsme si vybrali Lentils Italy.
Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou zeleninu, zalijeme vodou (ne moc, aby nebyla polévka řídká), přidáme 1 hrnek červené čočky, bobkový list, nové koření, sůl a pepř. Vaříme do změknutí. Po uvaření vytáhneme ven bobkový list a nové koření a polévku rozmixujeme. Vmícháme kokosovou smetanu, špetku muškátového oříšku, ozdobíme a máme hotovo.