Gluten free

Všechny naše produkty jsou gluten free. to znamená, že jsou 100% bezlepkové. Mohou je tedy konzumovat bez obav jak lidé trpící celiakií, tak i ti, kteří této látce příliš neholdují. Lepek neboli gluten představuje směs dvou bílkovin gliadinu a gluteninu, které se nacházejí v pšenici, ječmenu, žitu, ovsu a dalších rostlinách. Gluten zajišťuje požadovanou pružnost těsta a nadýchanost pečiva, funguje také jako spolehlivé pojivo. Mnoho lidí trpí intolerancí lepku a jsou odkázáni na celoživotní bezlepkovou dietu. tato látka patří také k častým alergenům. Někteří se zříkají lepku zcela dobrovolně a pochvalují si, že se bez něj cítí lépe a podaří se jim snáz zhubnout. není tedy divu, že se bezlepkové potraviny těší velké oblibě a zájmu. Pokud dbáte na své zdraví a výběru potravin věnujete větší pozornost, pak si u nás jistě vyberete.