HOT CHIP - Grünes Jalapeño-Chili-Pulver 10g
Jalapeño ist zweifellos eine der beliebtesten Paprikaschoten der Welt. Auch wenn es für manche sehr heiß erscheinen mag, belegt es die unterste Stufe der Scoville-Hitzeskala. Der Jalapeño nimmt viele Formen an und seine Stärke und sein Geschmack hängen davon ab. Diese frische, grüne Variante erreicht 10.000 SHU. Mehr
Grünes Jalapeño-Chilipulver 10g
Geruch und Geschmack
Ein frischer, pflanzlicher Geschmack mit leichter Schärfe
Verbrennung
10.000 SHU
Verwendung in der Küche
Dieses Gewürz passt zu allen mexikanischen Gerichten. Es passt perfekt zu Hülsenfrüchten oder Mais, unterstreicht den Geschmack von Burgern, Pizza, Eintöpfen, Hühnchen oder richtigen Steaks.
Es ist ein sehr vielseitiges Chilipulver, das jedem Essen oder verschiedenen Saucen die optimale Schärfe verleiht.
Herkunftsland
Mexiko
Jalapeño: Eine Paprika in vielen Formen!
Wenn Sie Jalapeño sagen, ist das ein sehr weit gefasster Begriff. Es nimmt viele Formen in Bezug auf Größe, Farbe, Schärfe oder Geschmack an. Wir haben uns bei unseren Gewürzen für die grüne Variante entschieden, weil wir wissen, dass Sie sie auf jeden Fall lieben werden und weil ihre Schärfe einfach wunderbar ausgewogen ist. Du kannst es auf Pizza oder in Burger legen und jederzeit eine optimal heiße Fahrt genießen.
Während der Reifungsprozess des Jalapeño-Pfeffers ändert sich allmählich seine Farbe. Deshalb kennen Sie es in grüner und roter Variante. Der grüne Pfeffer, aus dem unser Gewürz hergestellt wird, ist ein unreifer Pfeffer. Dadurch ist sein Geschmack schärfer und frischer.
Sobald es reif ist, verfärbt es sich vollständig rot. Diese Variante hat einen ausgeprägteren, süßen Geschmack. Wenn Sie einen solchen Pfeffer in geräucherter und getrockneter Form finden, dann handelt es sich um einen sogenannten Chipotle.