HOT CHIP - Pasilla-Chili-Pulver 30 G
Sie möchten Ihren Gerichten Würze verleihen, aber nur im vertretbaren Rahmen? Dann haben Sie den perfekten Kandidaten gefunden. Das Pasilla-Pfeffer-Gewürz erreicht nur 2500 SHU und zählt zu den mildesten. Es kann zu salzigen und süßen Gerichten hinzugefügt werden. Daher unbedingt gleich die 30g-Packung einnehmen! Mehr
Pasilla-Chilipulver 30 g
Schmecken und riechen
süßer Geschmack mit Beerennoten, angenehmes erdiges Aroma
Verbrennung
2500 SHU
Verwendung in der Küche
Dank der geringen Hitze und dem süßen Geschmack ist die Verwendung von Gewürzen sehr vielfältig. Pasilla passt gut zu Obst oder Honig, aber auch zu herzhaften Gerichten. Es ergänzt perfekt Enten- oder Lammrezepte und harmoniert gleichzeitig mit Meeresfrüchten oder Pilzen.
Die leichte Schärfe sorgt dafür, dass Ihr Essen sowohl großen als auch kleinen Chili-Liebhabern schmeckt. Was können Sie also für sie vorbereiten? Im Grunde jedes Ihrer Lieblingsrezepte. Aber wenn wir Sie beraten können, lassen Sie sich von der mexikanischen Küche inspirieren. Der Pasilla-Pfeffer selbst stammt aus Mexiko und ist daher typisch für eine ganze Reihe von Rezepten. Sie können also versuchen, Burritos, Quesadillas oder Enchiladas zuzubereiten.
Herkunftsland
Mexiko
Ein dunkles Pulver, das eine einzigartige Weichheit bietet
Im Vergleich zu anderen Chili-Gewürzen hat Pasilla eine schöne dunkle Farbe, die es auch zubereiteten Gerichten verleiht. Darüber hinaus müssen Sie sich keine Gedanken über die Dosierung machen. Bei einer Schärfe von 2500 SHU liegt dieses Gewürz am unteren Ende der Scoville-Hitzeskala.
Wenn Sie sich mit Schärfewerten nicht so gut auskennen, können wir Pasilla mit anderen, vielleicht bekannteren Paprikaschoten vergleichen. Jalapeño ist zwei- bis viermal schärfer als diese milde Chilischote, Habanero beispielsweise sogar 140-mal schärfer!
Wenn Sie Chili mögen, aber nicht an Ihre Grenzen gehen müssen, dann darf Chilipulver von Pasilla auf keinen Fall in Ihrer Küche fehlen.