Crispy Červíci - slaná skořice

Milovníci česneku si přijdou na své s naší proteinovou a nutričně bohatou pochoutkou, která skvěle nahradí mastné česnekové brambůrky plné složitých uhlovodíků. Hmyz už se běžně jí ve více než 120 zemích světa. Jeho skvělé výživové hodnoty znali například už staří aztékové a v současnosti se stále více mluví o hmyzu jako o superpotravině budoucnosti.

Křupavé čevíky můžeme zařadit mezii paleo, keto i lowcarb potraviny. S obsahem téměř 60 % proteinu jsou srovnatelným zdrojem bílkovin jako prémiové hovězí. A jak chutnají? Většina hmyzích jedlíků je přirovnává k praženým oříškům a stejně jako oříšky je hmyz bohatý na zdravé tuky omega-3 a omega-6. Obsahují i další vitamíny a minerály, a to vše je doplněno lahodnou příchutí česneku. Už se vám sbíhají sliny? 

A to jsme vám ještě neřekli, že jejich chov má daleko menší negativní dopad na naše životní prostředí, spotřebováváme při něm totiž výrazně méně vody, než u jiných hospodářských zvířat, a to ještě nemluvíme o vylučování metanu a amoniaku do naší atmosféry. Což je například u krav opravdový ekologický problém. Oproti tomu hmyz produkuje minimum skleníkových plynů a vedlejší produkt, který vylučuje, odborně frass, je prémiovým hnojivem.

 

Proč jsou křupaví červíci lepší než křupky

 

• Chutnají podobně jako oříšky

• Kvalita proteinu jako z prémiového hovězího

• 60 % proteinu na 100 g

• Obsah vlákniny prospěšné pro naše tělo

• Lepší stravitelnost oproti proteinu z chovných zvířat

• Obsah zdravých tuků omega-3 a omega-6

• Obsah mikroživin a vitamínů

• Minimální dopad na životní prostředí

 

Výhody chovu hmyzu

• Až 100× méně skleníkových plynů než u zvířat

• Až  2 000× menší spotřeba vody než u zvířat

• Pro zpracování hmyz uvádíme mrazem do přirozené a šetrné hibernace - jako v přírodě

• Nehrozí zde riziko nemocí jako prasečí chřipka nebo nemoc šílených krav

• Živí se převážně zbytky obilovin a vedlejším produktem je tzv. frass, který prospívá v růstu rostlin