HOT CHIP - Green Jalapeño Chilli Prášek 30g
Jalapeño je snad největším evergreenem mezi papričkami. Začátečníkům se může zdát pálivá, ale na Scovilleho stupnici pálivosti obsazuje spodní příčky. Tato čerstvá, zelená varianta dosahuje 10 000 SHU. Pokud hledáš ideální koření pro svá jídla, pak tento chilli prášek hoď do košíku.
Více
Green Jalapeño chilli prášek 30g
Vůně a chuť
Svěží, zeleninová chuť s jemnou pálivostí
Pálivost
10 000 SHU
Použití v kuchyni
Tohle koření se skvěle hodí do všech mexických pokrmů. Perfektně hraje spolu s luštěninami nebo kukuřicí, podtrhne chuť burgerů, pizzy, dušených jídel, kuřecího masa nebo pořádných steaků.
Jedná se o velmi univerzální chilli prášek, který dodá optimální pikantnost jakémukoliv jídlu nebo nejrůznějším omáčkám.
Země původu
Mexiko
Jalapeño: Paprička mnoha podob!
Když se řekne Jalapeño, jedná se o velmi široký pojem. Bere na sebe totiž mnoho podob, co do velikosti, barvy, pálivosti nebo chuti. Pro naše koření jsme si vybrali zelenou variantu, protože víme, že ji určitě miluješ a taky proto, že její pálivost je prostě úžasně vyvážená. Můžeš ji dát na pizzu nebo do burgerů a užít si tak optimálně pálivou jízdu naprosto kdykoliv.
Když paprička Jalapeño prochází procesem zrání, postupně mění barvu. Proto ji znáš v zelené a červené variantě. Ta zelená, ze které je vyrobeno naše koření, je ještě nedozrálá paprička. Tím pádem je její chuť pálivější a víc svěží.
Jakmile dozraje, její barva se plně promění do červena. Tato varianta má výraznější, sladkou chuť. Pokud na takovou papričku narazíš v uzené a sušené formě, pak se jedná o tzv. Chipotle.